Öffnungszeiten
- Montag – Freitag: 10:00 – 19:00 Uhr
- Samstag: 09:00 – 18:00 Uhr
Unser Bistro71
Umbau für Neugestaltung genutzt - Pfandsystem eingeführt
Wir haben unser Konzept ergänzt um eine Kaffee ToGo-Möglichkeit - selbstverständlich mit Berücksichtigung umweltfreundlich und nachhaltiger Aspekte: Ein deutschlandweites Pfandsystem mit über 8.000 Ausgabe- und Rücknahmestellen. Überzeugen Sie sich beim Besuch.
Bewährtes behalten wir bei: Das Bistro71-Team kocht von Dienstag bis Samstag täglich frisch und live! Lassen Sie sich inspierieren, diskutieren Sie mit uns über die Art der Zubereitung, Ideen für die Menü-Auswahl oder den Stil der Einrichtung.
In den Sommermonaten haben wir auch unsere Terrasse wieder geöffnet.
Täglich wechselndes Menü
Neben dem Tagesmenü gibt es saisonale Wochenspezialitäten, Salate mit unserem klassischen hausgemachten Brot, saisonal wechselnde Beilagen und selbstverständlich unser selbst gemachter Kuchen sowie Gebäck.
Zutaten nur vom Besten
Wir haben internationales und regionales Fleisch von ausgesuchten Farmen im Angebot. Dabei legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit und gesunde Aufzucht.
Irish Dry Age aus Ireland, Greater Omaha Gold Label aus den USA, Black Angus aus Australien, Iberico Schwein aus Spanien und deutsches Hähnchen aus kontrollierter, antibiotikafreier Aufzucht. Exzellenz direkt von der Farm auf den Tisch für Ihren Genuss.
Live-Cooking
Gemütlich eine Kleinigkeit essen oder in Ruhe einen Kaffee trinken: Das gehört zu einem Ausflug nach Maulburg dazu. Wir verwöhnen Sie täglich mit einer Auswahl an frischen Gerichten und feinen Kuchen.
Ein Besuch bei Einrichten Schweigert bedeutet „es sich gut gehen lassen“. Dazu zählt neben dem was uns ausmacht auch das was uns außergewöhnlich macht, nämlich tägliches Live-Cooking und selbstgemachte Speisen und Kuchen in unserem Bistro71.
Wir verwenden am liebsten regionale und saisonale Produkte. Der Gast kann beim Kochen zuschauen und sich von der frischen Zubereitung überzeugen.
Den Koch oder die Kuchenbäckerin beobachten und kennenlernen zu können, schafft neben der modernen und komfortablen Einrichtung die besondere Atmosphäre.
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Alles selbstgemacht!
Mit unserem eingespielten Team unter der Leitung von Koch B. Stebner und Serviceleiter J. Bartsch erhält unser Bistro seine persönliche und unverwechselbare Note. Beide verstehen es, Abwechslung und Niveau in die wöchentlich wechselnden Tagesgerichte und Kuchenvariationen zu bringen. Der eigene Anspruch: immer frisch und alles selbst gemacht!
Lob, Anregungen oder Kritik zu unserem Bistro können Sie gerne hier äußern. Jetzt Feedback abgeben >